【荷花蛋汤的做法】
1. 将鲜荷花（莲花）洗净取下花瓣；2. 青菜（小白菜）洗净控干净水，分别放入盘内；3. 把鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒搅匀；4. 锅上火倒油，待油烧热后倒入蛋液煎成圆饼；5. 待两面煎成金黄色时取出，沥净油，切碎；6. 葱、姜洗净切成细丝待用；7. 炒锅内留少许底油，放入葱丝、姜丝炒出香味；8. 加入鸡汤、精盐、味精、料酒，烧沸后撇去浮沫；9. 放入鲜荷花、青菜，待汤再沸时盛入放蛋块的汤碗内即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【清热解毒食谱】 【肝调养食谱】 【滋阴食谱】 【便秘食谱】
【荷花蛋汤的制作材料】
主料：鸡蛋100克 小白菜100克 莲花50克
辅料：
调料：盐5克 味精1克 料酒15克 植物油10克 姜2克 大葱5克
【荷花蛋汤怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【荷花蛋汤小贴士】
【荷花蛋汤的热量】
能量133.65千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质15.31克,脂肪9.13克,碳水化合物6.26克,叶酸157.54微克,膳食纤维1.27克,胆固醇585毫克,维生素A515.11微克,胡萝卜素1686.6微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.36毫克,烟酸0.94毫克,维生素C28.23毫克,维生素E2.54毫克,钙151.79毫克,磷167.79毫克,钾344.14毫克,钠2252.89毫克,碘37.2微克,镁29.85毫克,铁4.02毫克,锌1.65毫克,硒15.59微克,铜0.24毫克,锰0.41毫克, 荷花蛋汤的做法，荷花蛋汤怎么做