【平菇炖豆腐的做法】
1. 先将平菇洗净，切成小片备用；2. 将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用；3. 将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖；4. 至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【平菇炖豆腐的制作材料】
主料：平菇200克
辅料：豆腐(南)50克
调料：盐3克 味精1克 酱油15克 香油5克
【平菇炖豆腐怎么做好吃】
本品具有降脂之功效，是治疗高脂血症的良方。
【平菇炖豆腐小贴士】
【平菇炖豆腐的热量】
能量127.03千卡,维生素B60.2毫克,蛋白质7.49克,脂肪8.1克,碳水化合物10.14克,叶酸42.4微克,膳食纤维4.03克,维生素A4微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.19毫克,烟酸8.76毫克,维生素E7.09毫克,钙76.06毫克,磷176.64毫克,钾544.01毫克,钠2152.44毫克,碘1.96微克,镁67.53毫克,铁3.34毫克,锌1.55毫克,硒1.36微克,铜2.17毫克,锰0.3毫克, 平菇炖豆腐的做法，平菇炖豆腐怎么做