炸羊肉串的做法，炸羊肉串怎样做？

【炸羊肉串的做法】

1. 将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片；2. 西红柿切末；3. 葱头切末；4. 将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀；5. 取羊肉串扦子10个，将肉串成10串；6. 将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可。

【说明】

工艺：炸

口味：微辣

标签： 【清真菜】 【增肥食谱】

【炸羊肉串的制作材料】

主料：羊肉(瘦)350克

辅料：鸡蛋100克 洋葱（白皮）50克 番茄50克 小麦面粉100克 芝麻25克

调料：胡椒粉10克 辣椒粉10克 味精3克 姜10克 孜然15克 花生油100克 盐3克

【炸羊肉串怎么做好吃】

本品有油炸过程，需备花生油约1000克。

【炸羊肉串小贴士】

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。

【炸羊肉串的热量】

能量2002.39千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质110.16克,脂肪136.19克,碳水化合物103.71克,叶酸164.08微克,膳食纤维12.4克,胆固醇795毫克,维生素A621.6微克,胡萝卜素2094.5微克,硫胺素1.22毫克,核黄素1.06毫克,烟酸22.68毫克,维生素C11.4毫克,维生素E56.69毫克,钙320.66毫克,磷1214.97毫克,钾2166.24毫克,钠1832.21毫克,碘59.72微克,镁242.77毫克,铁26.26毫克,锌24.54毫克,硒50.04微克,铜1.33毫克,锰1.54毫克, 炸羊肉串的做法，炸羊肉串怎么做