【老家拌茼蒿的做法】
1.花椒投入烧热的油锅中，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。2.茼蒿洗净，切细末，去皮花生米推进擀成细粒，放盆中加盐、味精、醋、花椒油拌匀，盛入冷菜盘中即成。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【老家拌茼蒿的制作材料】
主料：茼蒿300克 花生仁（炒）250克
辅料：
调料：味精2克 盐3克 醋5克 花椒3克 植物油10克
【老家拌茼蒿怎么做好吃】
花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【老家拌茼蒿小贴士】
【老家拌茼蒿的热量】
能量1530.15千卡,蛋白质66.56克,脂肪112.19克,碳水化合物78.72克,叶酸342.9微克,膳食纤维15.21克,维生素A756.69微克,胡萝卜素4534.2微克,硫胺素0.43毫克,核黄素0.54毫克,烟酸49.17毫克,维生素C54毫克,维生素E40.26毫克,钙951.68毫克,磷902.45毫克,钾2369.17毫克,钠2953.71毫克,镁504.18毫克,铁25.36毫克,锌8.23毫克,硒19.78微克,铜2.44毫克,锰5.86毫克, 老家拌茼蒿的做法，老家拌茼蒿怎么做