【烤肋排的做法】
1. 洋葱、干葱分别切末；2. 猪肋排加混合香料、雪梨酒、洋葱末、干葱末、盐、胡椒腌渍入味；3. 将腌渍后的肋排放入烤箱，以200度烤至成熟；4. 芦笋摘去老枝，焯水后与鲜菇一起用黄油加洋葱末炒熟；5. 将肋排装盆，芦笋、鲜菇摆放在旁边即可。【说明】
工艺：烤
口味：咸鲜味
标签： 【德国菜】
【烤肋排的制作材料】
主料：猪小排（猪肋排）300克
辅料：芦笋50克 蘑菇(鲜蘑)35克 百里香2克 罗勒叶5克 洋葱（红皮）25克 黄油30克 胡葱15克
调料：雪利酒15克 盐4克 胡椒3克
【烤肋排怎么做好吃】
肋排腌渍时间长些以入味。
【烤肋排小贴士】
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
【烤肋排的热量】
能量1145.01千卡,维生素B60毫克,蛋白质52.47克,脂肪98.85克,碳水化合物9.18克,叶酸9.1微克,膳食纤维1.75克,胆固醇526.8毫克,维生素A24.5微克,胡萝卜素55.3微克,硫胺素0.95毫克,核黄素0.64毫克,烟酸15.32毫克,维生素C23.2毫克,维生素E0.53毫克,钙61.74毫克,磷470.06毫克,钾930.83毫克,钠1780.98毫克,镁57.62毫克,铁5.93毫克,锌10.69毫克,硒34.2微克,铜0.74毫克,锰0.24毫克, 烤肋排的做法，烤肋排怎么做