【宫廷素燕菜的做法】
1. 将黄豆芽、胡萝卜加水煮烂；2. 捞出后去渣，加入料酒、味精、精盐各少许，即成素清汤；3. 白萝卜去皮切7厘米长、3毫米厚的片；4. 然后每片用刀在菜墩上拍一下，切成丝；5. 再沾满玉米淀粉，抖净玉米浮粉；6. 上屉蒸熟，下屉用开水泡上，做菜时再用开水氽一遍；7. 放入海碗内，加入胡椒粉、味精、精盐、香菜段、胡萝卜丝10克，对入清汤即可。【说明】
工艺：其他
口味：咸鲜味
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【宫廷素燕菜的制作材料】
主料：白萝卜1000克
辅料：淀粉(玉米)500克 黄豆芽250克 胡萝卜260克 香菜10克
调料：料酒10克 味精2克 盐15克 胡椒粉10克
【宫廷素燕菜怎么做好吃】
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【宫廷素燕菜小贴士】
【宫廷素燕菜的热量】
能量2185.36千卡,蛋白质30.79克,脂肪6.28克,碳水化合物517.97克,叶酸322.36微克,膳食纤维17.46克,维生素A1851.6微克,胡萝卜素11135微克,硫胺素0.57毫克,核黄素0.77毫克,烟酸11.97毫克,维生素C268.6毫克,维生素E12.35毫克,钙601.3毫克,磷662.38毫克,钾2708.78毫克,钠6918.33毫克,碘0.97微克,镁295.44毫克,铁31.22毫克,锌5.61毫克,硒14.62微克,铜1.38毫克,锰2.79毫克, 宫廷素燕菜的做法，宫廷素燕菜怎么做