【糖火烧的做法】
1. 将碱面、老酵和凉水一起搅成稀糊；2. 倒入面粉和成面团再陆续洒入凉水，反复按揉至面团光润时，饧五六分钟；3. 芝麻酱加入红糖调成糖酱待用；4. 把面团放在抹了花生油的案板上，搓成圆条，揿扁，横着擀成三寸宽的厚片，再制成面片；5. 在面片上抹匀糖酱，把面片由右向左卷成卷；6. 再把卷揿扁，两端相对折起，揿扁卷成卷；7. 摘剂，捏成桃形，口朝上按成直径一寸二分的圆饼；8. 将圆饼收口朝下，放在饼铛上用微火烙，然后再翻过来烙正面；9. 随后放入烤炉中，用微火烤成酱黄色即成。【说明】
工艺：烤
口味：甜味
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【糖火烧的制作材料】
主料：小麦面粉300克
辅料：芝麻酱200克 酵母5克
调料：花生油20克 赤砂糖100克
【糖火烧怎么做好吃】
【糖火烧小贴士】
【糖火烧的热量】
能量2884.6千卡,维生素B60.21毫克,蛋白质88.58克,脂肪132.96克,碳水化合物356.98克,叶酸150.26微克,膳食纤维23.3克,维生素A34微克,胡萝卜素200微克,硫胺素2.04毫克,核黄素0.76毫克,烟酸19.89毫克,维生素E79.55毫克,钙2597.7毫克,磷1861.65毫克,钾1494.2毫克,钠105.3毫克,碘8.7微克,镁680.4毫克,铁106.09毫克,锌9.07毫克,硒36.18微克,铜2.3毫克,锰3.92毫克, 糖火烧的做法，糖火烧怎么做