【冬笋炒毛豆的做法】
1. 将毛豆粒放入冷水锅里，煮约10分钟捞出；2. 冬笋洗净切片；3. 葱、姜洗净均切末；4. 鲜红辣椒洗净，去蒂和籽，切片；5. 锅放火上入油烧热；6. 锅内下葱、姜末煸炒几下，加入冬笋、毛豆粒、红辣椒、精盐、白糖和酱油，炒1分钟左右即成。【说明】
工艺：炒
口味：香辣
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【冬笋炒毛豆的制作材料】
主料：毛豆100克 冬笋300克
辅料：
调料：白砂糖5克 辣椒(红、尖)15克 酱油15克 大葱10克 姜10克 盐3克 花生油35克
【冬笋炒毛豆怎么做好吃】
【冬笋炒毛豆小贴士】
【冬笋炒毛豆的热量】
能量598.3千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质26.72克,脂肪40.43克,碳水化合物39.46克,叶酸1.5微克,膳食纤维7.42克,维生素A99.7微克,胡萝卜素601.9微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.34毫克,烟酸3.7毫克,维生素C52.3毫克,维生素E17.23毫克,钙231.31毫克,磷411.5毫克,钾603.37毫克,钠2050.8毫克,碘0.36微克,镁102.71毫克,铁6.58毫克,锌2.19毫克,硒3.08微克,铜0.64毫克,锰1.88毫克, 冬笋炒毛豆的做法，冬笋炒毛豆怎么做