【财源滚滚的做法】
1. 猪肥肉剁成粗泥；2. 葱切末，姜去皮切细末；3. 蟹肉改刀盛入碗内，加上葱姜末、精盐、味精、料酒、芝麻油，打入鸡蛋，倒上面粉拌匀；4. 蟹肉团挤成直径为1厘米的丸子； 5. 锅内加上花生油1000克，烧至5～6成热时，盛入盘内；6. 吃时带花椒盐。【说明】
工艺：炸
口味：咸鲜味
标签： 【年夜饭】
【财源滚滚的制作材料】
主料：蟹肉300克
辅料：鸡蛋50克 小麦面粉50克 猪肉(肥)100克
调料：大葱25克 姜25克 盐1克 味精1克 料酒5克 香油5克 花生油120克
【财源滚滚怎么做好吃】
因为制作中蟹肉团需要过油炸，所以要预备花生油1000克，实耗约120克。
【财源滚滚小贴士】
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【财源滚滚的热量】
能量2369.38千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质52.83克,脂肪222.94克,碳水化合物44.45克,叶酸72.14微克,膳食纤维3.12克,胆固醇596.5毫克,维生素A155.75微克,胡萝卜素58.5微克,硫胺素0.48毫克,核黄素0.5毫克,烟酸15.18毫克,维生素C1.75毫克,维生素E64.01毫克,钙777.62毫克,磷674.04毫克,钾939.63毫克,钠1381.68毫克,碘15.05微克,镁172.49毫克,铁11.71毫克,锌8.54毫克,硒118.77微克,铜4.37毫克,锰2.32毫克, 财源滚滚的做法，财源滚滚怎么做