【油浸仔鸡的做法】
1. 仔鸡挖去内脏洗净，鸡腹外用盐、花椒擦透盛入盘内，加入绍酒，葱，姜，花椒腌至入味，滗出汁；2. 锅放入油，待油烧至九成热时，将鸡下油锅内炸三分钟取出，斩成块装入盆内，拼成原鸡状，汁内加入酱油，糖，味精调匀浇鸡上，再放上葱丝，浇上沸麻油上席即成。【说明】
工艺：炸
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】
【油浸仔鸡的制作材料】
主料：鸡1000克
辅料：
调料：料酒50克 白砂糖5克 盐10克 大葱25克 味精2克 姜5克 香油50克 花椒5克 植物油120克
【油浸仔鸡怎么做好吃】
【油浸仔鸡小贴士】
【油浸仔鸡的热量】
能量2165.06千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质194.6克,脂肪144.4克,碳水化合物23.92克,叶酸4微克,膳食纤维2.17克,胆固醇1060毫克,维生素A485.3微克,胡萝卜素31.5微克,硫胺素0.52毫克,核黄素0.93毫克,烟酸56.25毫克,维生素C0.95毫克,维生素E41.72毫克,钙144.25毫克,磷1571.43毫克,钾2564.18毫克,钠4732.81毫克,镁202.24毫克,铁14.89毫克,锌11.19毫克,硒117.8微克,铜0.78毫克,锰0.77毫克, 油浸仔鸡的做法，油浸仔鸡怎么做