【胡萝卜炒木耳的做法】
1. 将胡萝卜洗净，去根，切成片。2. 木耳洗净，撕片。3. 净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。【说明】
工艺：清炒
口味：本味咸鲜
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【胡萝卜炒木耳的制作材料】
主料：胡萝卜150克 木耳(水发) 50克
辅料：
调料：大葱20克 花生油15克 姜5克 料酒5克 盐3克 味精2克
【胡萝卜炒木耳怎么做好吃】
胡萝卜含有丰富的维生素和纤维素，并有利水减肥的功效。
【胡萝卜炒木耳小贴士】
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【胡萝卜炒木耳的热量】
能量212.86千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质3.44克,脂肪15.48克,碳水化合物18.4克,叶酸9.68微克,膳食纤维3.56克,维生素A1037.1微克,胡萝卜素6226.3微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.08毫克,烟酸1.15毫克,维生素C20.8毫克,维生素E10.68毫克,钙83.41毫克,磷55.08毫克,钾348.4毫克,钠1456.93毫克,镁55.4毫克,铁4.93毫克,锌0.77毫克,硒1.29微克,铜0.18毫克,锰1.14毫克, 胡萝卜炒木耳的做法，胡萝卜炒木耳怎么做