【意大利豆饭的做法】
1. 将小洋葱、火腿剁碎；2. 干酪磨碎；3. 锅内注油烧热，下入洋葱炝熟；4. 放入大米、鸡精、青豆、精盐、火腿及适量水煮开；5. 其间搅动一、两次，盖好用小火焖20分钟；6. 将锅从火上取下，用叉子将米饭挑松；7. 拌入干酪，盖好再焖5～10分钟即可。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
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【意大利豆饭的制作材料】
主料：稻米250克
辅料：青豆250克 火腿25克 黄油25克 奶酪50克 洋葱（红皮）50克
调料：鸡精2克 盐4克
【意大利豆饭怎么做好吃】
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
【意大利豆饭小贴士】
【意大利豆饭的热量】
能量2212.15千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质122.04克,脂肪79.16克,碳水化合物286.08克,叶酸136.52微克,膳食纤维33.26克,胆固醇89.35毫克,维生素A417.5微克,胡萝卜素1975微克,硫胺素1.35毫克,核黄素1.07毫克,烟酸13.94毫克,维生素E26.8毫克,钙943.29毫克,磷1504.07毫克,钾2145.57毫克,钠2633.93毫克,碘21.98微克,镁438.12毫克,铁28.46毫克,锌16.26毫克,硒22.84微克,铜4.29毫克,锰8.96毫克, 意大利豆饭的做法，意大利豆饭怎么做