鲢鱼头豆腐汤的做法，鲢鱼头豆腐汤怎样做？

【鲢鱼头豆腐汤的做法】

1.　鲢鱼头洗净，控干水分；2.　把冻豆腐洗净，控出水分，切成块备用；3.　葱姜洗净分别切段、片备用；4.　锅中倒油烧热，放鲢鱼头煎至金黄，盛出备用；5.　将煎过的链鱼头放入锅中，加入冻豆腐、葱段、姜片、酱油、米酒、盐、白糖用中火炖10分钟，盛出即可。

【说明】

工艺：原炖

口味：咸鲜味

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【鲢鱼头豆腐汤的制作材料】

主料：冻豆腐100克 鲢鱼头400克

辅料：

调料：植物油30克 大葱10克 姜10克 酱油15克 江米酒10克 盐3克 白砂糖2克

【鲢鱼头豆腐汤怎么做好吃】

本品有油炸过程，需备植物油约100克。

【鲢鱼头豆腐汤小贴士】

【鲢鱼头豆腐汤的热量】

能量113.95千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质9.39克,脂肪3.8克,碳水化合物9.32克,叶酸1.5微克,膳食纤维0.94克,维生素A3.9微克,胡萝卜素23.4微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.06毫克,烟酸0.58毫克,维生素C0.7毫克,维生素E2.71毫克,钙185.56毫克,磷155.66毫克,钾216.57毫克,钠2052.57毫克,碘8.06微克,镁57.12毫克,铁3.44毫克,锌1.43毫克,硒2.65微克,铜0.3毫克,锰1.03毫克, 鲢鱼头豆腐汤的做法，鲢鱼头豆腐汤怎么做