【炸熘松花的做法】
1. 将松花蛋剥去外壳，每个顺长切为6块，平摆在大盘内，用细罗把面粉均匀地撒在上面；2. 把清汤100克、淀粉、味精、酱油、白糖同放在碗内对成汤汁；3. 炒锅放中火上，加入花生油，烧至六成热下入松花，用小铲翻动，等表皮干时出锅控油；4. 葱、姜洗净切细丝；5. 花椒放入热油锅内炸出花椒油备用；6. 锅内留油40克，置中火烧热后，依次加入葱、姜丝，然后将对好的汁细流下锅，边下边用手勺随研，待成黏糊时，倒入炸过的松花，用小铲炒翻，等包汁时，加入花椒油，出锅装盘即成。【说明】
工艺：溜
口味：甜味
【炸熘松花的制作材料】
主料：松花蛋（鸭蛋）400克
辅料：小麦面粉50克
调料：淀粉(玉米)3克 大葱10克 姜10克 白砂糖40克 花椒3克 酱油25克 花生油55克
【炸熘松花怎么做好吃】
备花生油500克，实耗约50克。
【炸熘松花小贴士】
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
【炸熘松花的热量】
能量1555.69千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质66.58克,脂肪99.38克,碳水化合物102.09克,叶酸66.75微克,膳食纤维3.27克,胆固醇2432毫克,维生素A864.59微克,胡萝卜素27.6微克,硫胺素0.5毫克,核黄素0.8毫克,烟酸1.99毫克,维生素C0.7毫克,维生素E35.57毫克,钙327.31毫克,磷813.77毫克,钾836.66毫克,钠3617.68毫克,碘29.25微克,镁127.81毫克,铁18.06毫克,锌6.72毫克,硒105.17微克,铜0.67毫克,锰1.24毫克, 炸熘松花的做法，炸熘松花怎么做