【双肉瓤青椒的做法】
1. 将猪肉、牛肉洗净绞碎； 2. 大米淘洗干净控干； 3. 葱头切碎； 4. 青椒去蒂去籽洗净； 5. 将猪肉、牛肉、大米、精盐和少许鸡汤搅拌均匀制成馅； 6. 填入青椒内，放焖锅里； 7. 锅内注油烧至六成热，下葱头末炒至黄色； 8. 加番茄酱炒至油呈红色，添鸡汤调匀； 9. 倒入焖锅内煮至微沸1小时，加盐调好口味； 10. 将青椒取出装盘，浇上原汁，即可食用。【说明】
工艺：瓤
口味：甜味
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【双肉瓤青椒的制作材料】
主料：猪肉(瘦)500克
辅料：牛肉（瘦）250克 青椒300克 洋葱（黄皮）100克 稻米100克
调料：番茄酱75克 盐5克 植物油75克
【双肉瓤青椒怎么做好吃】
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【双肉瓤青椒小贴士】
【双肉瓤青椒的热量】
能量1452.75千卡,蛋白质166.08克,脂肪38.3克,碳水化合物117.28克,叶酸96.9微克,膳食纤维6.48克,胆固醇550毫克,维生素A406微克,胡萝卜素1020微克,硫胺素3.1毫克,核黄素0.99毫克,烟酸51.05毫克,维生素C216毫克,维生素E8.14毫克,钙129.6毫克,磷1632.75毫克,钾3506.45毫克,钠2428.58毫克,碘65.6微克,镁275.35毫克,铁27.58毫克,锌27.03毫克,硒77.6微克,铜1.77毫克,锰2.12毫克, 双肉瓤青椒的做法，双肉瓤青椒怎么做