蚝油茭白的做法，蚝油茭白怎样做？

【蚝油茭白的做法】

1. 将茭白去皮洗净，剖开斜切片，下入五成热油锅内滑散，捞出控油；2. 炒锅注蚝油烧热，放入茭白略炒，烹入黄酒、少许水，加精盐、胡椒粉、白糖烧开；3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4. 盖盖焖5分钟，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精即可。

【说明】

工艺：焖

口味：咸鲜味

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【蚝油茭白的制作材料】

主料：茭白500克

辅料：

调料：蚝油15克 料酒10克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)4克

【蚝油茭白怎么做好吃】

【蚝油茭白小贴士】

【蚝油茭白的热量】

能量149.3千卡,蛋白质7.04克,脂肪1.05克,碳水化合物36.97克,叶酸30微克,膳食纤维9.55克,维生素A25.2微克,胡萝卜素151.2微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.15毫克,烟酸2.59毫克,维生素C25毫克,维生素E4.95毫克,钙23.82毫克,磷184.68毫克,钾1049毫克,钠1371.89毫克,碘0.16微克,镁43.06毫克,铁2.41毫克,锌1.69毫克,硒2.48微克,铜0.32毫克,锰2.49毫克, 蚝油茭白的做法，蚝油茭白怎么做