【蘑菇烩兔丝的做法】
1.鸡蛋打开去蛋黄；兔肉洗净切丝，加蛋清，淀粉，米酒，酱油搅拌均匀。2.炒锅注油烧至五成热，放入兔丝，散炸至熟，捞出沥油。3.原锅内放入蘑菇，冬菇和姜，煸透后浇入米酒，加入肉汤，鸡精，盐，酱油，白糖，胡椒粉，麻油和兔肉，烧开后，用湿淀粉勾稀芡，撒上葱丝，装盘。【说明】
工艺：烩
口味：咸鲜味
标签： 【减肥瘦身食谱】 【营养不良食谱】 【消化不良食谱】 【延缓衰老食谱】 【益智补脑食谱】
【蘑菇烩兔丝的制作材料】
主料：兔肉200克
辅料：蘑菇(鲜蘑)50克 香菇（鲜）50克 料酒75克
调料：鸡精3克 盐2克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)2克 胡椒粉2克 香油2克 大葱2克 花生油10克
【蘑菇烩兔丝怎么做好吃】
补肝养胃，强体助孕。含有蛋白质，脂肪，维生素，卵磷脂和多种无机盐。兔肉性凉味甘，补中益气，凉血解毒；蘑菇性凉味甘，闪肠胃；蛋清性凉味甘，润肺利咽，清热解毒。
【蘑菇烩兔丝小贴士】
【蘑菇烩兔丝的热量】
能量363.63千卡,维生素B60毫克,蛋白质42.41克,脂肪16.72克,碳水化合物13.78克,叶酸21.25微克,膳食纤维2.82克,胆固醇118.15毫克,维生素A53.42微克,胡萝卜素7.48微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.42毫克,烟酸14.66毫克,维生素C1.56毫克,维生素E6.72毫克,钙31.86毫克,磷411.36毫克,钾744.31毫克,钠1447.91毫克,碘23.16微克,镁44.35毫克,铁5.34毫克,锌3.5毫克,硒23.65微克,铜0.58毫克,锰0.34毫克, 蘑菇烩兔丝的做法，蘑菇烩兔丝怎么做