【蒜泥拌蚕豆的做法】
嫩蚕豆拣洗干净，放入开水锅里煮熟，捞出控去水分，放入精盐拌匀，再将蒜泥、味精、酱油、醋、精盐、辣椒油调成汁，倒入蚕豆里再搅拌均匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：蒜香味
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【蒜泥拌蚕豆的制作材料】
主料：蚕豆500克
辅料：
调料：大蒜（白皮）30克 盐20克 味精2克 酱油20克 醋15克 辣椒油10克
【蒜泥拌蚕豆怎么做好吃】
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
【蒜泥拌蚕豆小贴士】
【蒜泥拌蚕豆的热量】
能量670.41千卡,蛋白质47.59克,脂肪12.13克,碳水化合物109.06克,叶酸107.5微克,膳食纤维15.87克,维生素A265.3微克,胡萝卜素1582微克,硫胺素1.88毫克,核黄素0.55毫克,烟酸8.24毫克,维生素C82.1毫克,维生素E13.2毫克,钙113.85毫克,磷1090.38毫克,钾2168.53毫克,钠9242毫克,碘0.48微克,镁269.99毫克,铁20.7毫克,锌7.59毫克,硒11.89微克,铜2.06毫克,锰3.58毫克, 蒜泥拌蚕豆的做法，蒜泥拌蚕豆怎么做