【香菇拌鸡肉的做法】
1. 鸡胸脯肉洗净；2. 豌豆尖洗净，去蒂及老皮；3. 香菇泡软，去蒂切丝；4. 将全部材料放入滚水中煮熟，捞出；5. 鸡脯肉烫好放凉，以手撕成丝状；6. 生菜、香菇和小黄瓜洗净，分别放入滚水中烫一下，捞出，待凉切片；7. 以上原料装在碗中，加入鸡丝、香菇和豌豆尖，再加盐、白糖、醋搅拌均匀，淋上香油即可。【说明】
工艺：拌
口味：酸甜味
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【香菇拌鸡肉的制作材料】
主料：鸡胸脯肉200克
辅料：香菇（鲜）50克 黄瓜80克 豌豆尖50克 生菜（团叶）50克
调料：盐3克 白砂糖3克 醋4克 香油4克
【香菇拌鸡肉怎么做好吃】
【香菇拌鸡肉小贴士】
【香菇拌鸡肉的热量】
能量455.66千卡,蛋白质42.87克,脂肪14.51克,碳水化合物41.12克,叶酸59.73微克,膳食纤维3克,胆固醇164毫克,维生素A300微克,胡萝卜素1607微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.49毫克,烟酸22.92毫克,维生素C23.2毫克,维生素E3.34毫克,钙52.44毫克,磷506.58毫克,钾830.61毫克,钠1300.94毫克,镁88.67毫克,铁4.8毫克,锌2.09毫克,硒24.16微克,铜0.26毫克,锰0.84毫克, 香菇拌鸡肉的做法，香菇拌鸡肉怎么做