芥末菜卷的做法,芥末菜卷怎样做?

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芥末菜卷的做法,芥末菜卷怎样做?

芥末菜卷的做法

1. 将甘蓝叶洗净,片掉硬梗,用开水略氽一下晾凉;2. 把氽过的菜叶放入盆内,用精盐、味精、花椒油拌匀,然后卷成手指粗细的卷,切成4厘米长的段,摆在盘内;3. 把芥末用开水调开,晾凉,用白糖、白醋调拌均匀,放温暖处发酵2至3个小时,再拌入精盐、香油搅匀,浇在蓝菜卷上即成。

说明

工艺:

口味:芥末味

标签: 【私家菜】 【健脾开胃食谱】 【清热去火食谱】 【补虚养身食谱

芥末菜卷的制作材料

主料:孢子甘蓝400克

辅料:

调料:芥末50克 白砂糖75克 醋5克 胡麻油5克 香油10克 盐3克 味精2克

芥末菜卷怎么做好吃

芥末菜卷小贴士

芥末菜卷的热量

能量767.71千卡,蛋白质18.71克,脂肪30.74克,碳水化合物111.77克,叶酸0.19微克,膳食纤维7.6克,维生素A64微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.31毫克,烟酸4.08毫克,维生素C160毫克,维生素E33.39毫克,钙542.66毫克,磷380.13毫克,钾700.8毫克,钠1468.7毫克,镁211.65毫克,铁11.83毫克,锌2.96毫克,硒38.52微克,铜0.51毫克,锰2.49毫克, 芥末菜卷的做法,芥末菜卷怎么做

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