【扒鸭条的做法】
1. 将熟鸭肉拍平，切成长方条，光面朝下码放盘内；2. 炒勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味；3. 加入料酒、酱油、鸡汤烧开；4. 捞出佐料，放入鸭条，微火焖透；5. 移旺火，调入味精，用水淀粉勾芡，淋入鸭油，翻勺装盘即成。【说明】
工艺：扒
口味：咸鲜味
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【扒鸭条的制作材料】
主料：鸭肉250克
辅料：
调料：花生油60克 鸭油150克 味精2克 料酒15克 酱油25克 淀粉(玉米)30克 大葱20克 大蒜（白皮）10克 姜10克 八角2克
【扒鸭条怎么做好吃】
【扒鸭条小贴士】
【扒鸭条的热量】
能量1289.21千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质42.29克,脂肪109.5克,泛酸2.82毫克,碳水化合物35.51克,叶酸2.65微克,膳食纤维1.8克,胆固醇235毫克,维生素A135.64微克,胡萝卜素33.6微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.62毫克,烟酸11.52毫克,维生素C1.7毫克,维生素E26.04毫克,钙66.12毫克,磷393.06毫克,钾650.57毫克,钠1784.46毫克,碘0.6微克,镁88.2毫克,铁11.12毫克,锌4.13毫克,硒31.67微克,铜0.71毫克,锰1.22毫克, 扒鸭条的做法，扒鸭条怎么做