【砂锅蟹粉白菜汤的做法】
1. 白菜切去根头，洗净，顺长一剖四，切成7厘米长的段；2. 炒锅放在火上，加入色拉油，放入白菜煸炒几下；3. 加入鸡汤、酱油、精盐、白糖炒匀，用旺火烧；4. 至白菜酥烂、汤汁收紧，倒入砂锅；5. 炒锅洗净，放在炉火上烧热，加入色拉油，投入葱段，放入蟹粉、姜末煸炒几下，烹入绍酒，加入清汤、精盐白糖搅匀；6. 烧沸后，再烧2分钟，撒上胡椒粉，用湿淀粉勾芡，淋入色拉油，盛起浇在白菜上面；7. 再把炒锅用小火炖3分钟，淋上少许醋即成。【说明】
工艺：砂锅
口味：咸鲜味
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【砂锅蟹粉白菜汤的制作材料】
主料：白菜500克
辅料：蟹黄100克
调料：色拉油75克 酱油7克 盐4克 味精3克 黄酒15克 白砂糖7克 胡椒粉1克 醋1克 淀粉(玉米)15克 大葱5克 姜5克
【砂锅蟹粉白菜汤怎么做好吃】
【砂锅蟹粉白菜汤小贴士】
【砂锅蟹粉白菜汤的热量】
能量868.43千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质9.78克,脂肪75.37克,碳水化合物39.09克,叶酸93.25微克,膳食纤维4.31克,维生素A102.05微克,胡萝卜素612.3微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.28毫克,烟酸3.46毫克,维生素C155.35毫克,维生素E57.58毫克,钙274.19毫克,磷182.04毫克,钾55.02毫克,钠2514.77毫克,碘0.25微克,镁73.98毫克,铁5.46毫克,锌3.12毫克,硒2.96微克,铜0.3毫克,锰1.13毫克, 砂锅蟹粉白菜汤的做法，砂锅蟹粉白菜汤怎么做