宫保鱼丁的做法，宫保鱼丁怎样做？

【宫保鱼丁的做法】

1. 青鱼宰杀洗净，放入锅内蒸熟取出切粒；2. 蒜、姜切末；3. 冬笋切粒煸熟待用；4. 辣椒切碎粒；5. 先把芡汤加入香油、马蹄粉（荸荠粉），调成芡汁；6. 武火烧锅，下花生油，放入蒜末、姜末、辣椒碎、冬笋粒、葱粒炒匀，再放青鱼粒略炒，随即加入芡汁，炒成后放入面包粒，略炒即可出锅。

【说明】

工艺：炒

口味：微辣

标签： 【家常菜】 【健脾开胃食谱】

【宫保鱼丁的制作材料】

主料：青鱼350克

辅料：面包屑150克 冬笋50克 辣椒(红、尖)50克 荸荠粉75克

调料：大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）3克 香油5克 花生油100克

【宫保鱼丁怎么做好吃】

青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。

【宫保鱼丁小贴士】

【宫保鱼丁的热量】

能量1932.38千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质94.63克,脂肪125.44克,碳水化合物117.94克,叶酸121.6微克,膳食纤维2.59克,胆固醇378毫克,维生素A271.6微克,胡萝卜素747.6微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.36毫克,烟酸12.88毫克,维生素C73.06毫克,维生素E48.64毫克,钙199.17毫克,磷907.01毫克,钾1439.31毫克,钠974.99毫克,碘22.75微克,镁125.63毫克,铁8.3毫克,锌4.05毫克,硒133微克,铜0.43毫克,锰0.75毫克, 宫保鱼丁的做法，宫保鱼丁怎么做