【沙拉布丁的做法】
1.将白糖120克、热水，放入一碗中调匀，以高火煮15分钟，使之成浓稠的糖液备用。 2.布丁模型内部涂油，逐个加入半大匙的糖液。 3.将白糖130克拌匀，打入蛋和奶水，调匀过滤后，倒入模型至八分满。 4.在一大器皿中，注入热水，放入布丁，加盖，以中火蒸18分钟。 5.取出，置冷水中，待凉，倒扣于盘子上即可。【说明】
工艺：蒸
口味：果汁味
标签： 【甜品/点心】
【沙拉布丁的制作材料】
主料：鸡蛋400克
辅料：牛奶200克
调料：白砂糖250克 色拉油15克
【沙拉布丁怎么做好吃】
本品需布丁模型6只。
【沙拉布丁小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【沙拉布丁的热量】
能量1698.85千卡,蛋白质59.2克,脂肪56.56克,碳水化合物267.8克,叶酸453.2微克,胆固醇2370毫克,维生素A984微克,硫胺素0.5毫克,核黄素1.36毫克,烟酸1毫克,维生素C2毫克,维生素E18.54毫克,钙482.15毫克,磷686毫克,钾846.5毫克,钠601.68毫克,碘108.8微克,镁69.5毫克,铁10.16毫克,锌5.58毫克,硒61.24微克,铜0.74毫克,锰0.44毫克, 沙拉布丁的做法，沙拉布丁怎么做