【冬笋煲鹅掌的做法】
1.先将鹅掌洗净，剁去爪尖，再一剁两半，然后用沸水焯一下，放入砂锅内加水1500克，烧开后，撇去浮沫，移至小火，将鹅掌煮至八成熟即成。2.将冬笋去壳，切成3.3厘米长条，用沸水焯一下，放鹅掌锅内，待鹅掌和冬笋煮至熟烂时，加葱、生姜、黄酒、精盐、味精，起锅盛入汤碗内，淋上麻油即成。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】 【减肥瘦身食谱】 【美容养颜食谱】 【健脾开胃食谱】
【冬笋煲鹅掌的制作材料】
主料：鹅脚翼500克 冬笋250克
辅料：
调料：盐4克 料酒50克 味精2克 香油10克 大葱5克 姜10克
【冬笋煲鹅掌怎么做好吃】
料酒又称黄酒。
【冬笋煲鹅掌小贴士】
【冬笋煲鹅掌的热量】
能量200.41千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质11.26克,脂肪10.3克,碳水化合物18.12克,叶酸1.12微克,膳食纤维2.39克,维生素A35.85微克,胡萝卜素220.2微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.2毫克,烟酸1.61毫克,维生素C3.05毫克,维生素E6.98毫克,钙63.73毫克,磷143.83毫克,钾35.64毫克,钠1737.6毫克,镁5.42毫克,铁0.5毫克,锌0.08毫克,硒0.13微克,铜0.02毫克,锰0.36毫克, 冬笋煲鹅掌的做法，冬笋煲鹅掌怎么做