【豆沙麻圆的做法】
1. 将糯米粉放在盆内，加入适量粘米粉、泡打粉、白糖，清水和匀；2. 揉成糯米面团，出条下节子；3. 将面皮包入豆沙馅搓圆，再滚沾上白芝麻；4. 放入油锅内炸至呈金黄色时捞起即成。【说明】
工艺：炸
口味：甜味
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【豆沙麻圆的制作材料】
主料：糯米粉400克
辅料：籼米粉（干、细）150克 红豆沙300克 白芝麻50克 泡打粉10克
调料：白砂糖100克 色拉油150克
【豆沙麻圆怎么做好吃】
1. 炸制好的麻圆有时出锅后停放不到半小时就有下塌的现象；2. 这是糯米粉和粘米粉的搭配不当，所用糯米粉和粘米粉的搭配比例应为4∶1；3. 再有炸时温度没有控制好，油温应由低慢慢升高；4. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
【豆沙麻圆小贴士】
【豆沙麻圆的热量】
能量4638千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质63.9克,脂肪173.8克,碳水化合物714.85克,叶酸74.8微克,膳食纤维8.25克,硫胺素0.72毫克,核黄素0.35毫克,烟酸11.4毫克,维生素E139.94毫克,钙492.5毫克,磷991毫克,钾813.5毫克,钠113.1毫克,镁355.5毫克,铁19.25毫克,锌15.46毫克,硒19.26微克,铜2.06毫克,锰8.44毫克, 豆沙麻圆的做法，豆沙麻圆怎么做