【炒桂竹笋的做法】
1. 桂竹笋剥开后切成长条；2. 猪肉切丝；3. 辣椒切条；4. 葱切粒，蒜头切末；5. 油锅烧热后，先将葱屑、蒜末爆香；6. 再放进桂竹笋、肉丝、辣椒拌炒；7. 最后加入味精、浓酱油、香油炒匀，即可盛盘。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【炒桂竹笋的制作材料】
主料：竹笋250克
辅料：猪肉(肥瘦)20克 辣椒(红、尖)15克
调料：大葱10克 大蒜（白皮）2克 植物油30克 味精2克 酱油10克 香油2克
【炒桂竹笋怎么做好吃】
这道菜主要提供纤维素，常吃可防便秘。
【炒桂竹笋小贴士】
【炒桂竹笋的热量】
能量165.74千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质10.95克,脂肪10克,碳水化合物13.49克,叶酸9.3微克,膳食纤维5.26克,胆固醇16毫克,维生素A39.6微克,胡萝卜素215.5微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.26毫克,烟酸2.56毫克,维生素C34.54毫克,维生素E1.68毫克,钙44.93毫克,磷231.97毫克,钾1097.42毫克,钠753.46毫克,碘0.24微克,镁25.86毫克,铁2.75毫克,锌1.45毫克,硒3.02微克,铜0.27毫克,锰3.05毫克, 炒桂竹笋的做法，炒桂竹笋怎么做