【鲜奶鱼圆汤的做法】
1. 淀粉加水调开；2. 炒锅上火，加清水250克、精盐5克、味精1.5克，倒入牛奶；3. 烧开锅后将淀粉倒入锅内，边倒边用手勺搅拌匀，至汁成稠糊状起锅倒入大汤碗内，用筷子顺时针抽打上劲，稍凉取盆一个加冷水，然后将淀粉糊挤成丸子放入冷水中；4. 将糊全部做完即为鱼圆；5. 将菜心去老叶，削去老根，破开洗净；6. 炒锅上火，加鲜汤1000克、精盐5克、味精1克、菜心及鱼圆，烧开锅后撇去浮沫，倒入汤碗内即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【鲜奶鱼圆汤的制作材料】
主料：牛奶250克 油菜心100克
辅料：淀粉(玉米)200克
调料：盐10克 味精3克 香油10克
【鲜奶鱼圆汤怎么做好吃】
【鲜奶鱼圆汤小贴士】
【鲜奶鱼圆汤的热量】
能量945.84千卡,蛋白质12.9克,脂肪18.68克,碳水化合物183.12克,叶酸0.19微克,膳食纤维1.3克,胆固醇37.5毫克,维生素A163微克,胡萝卜素620微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.54毫克,烟酸3.16毫克,维生素C38.5毫克,维生素E8.38毫克,钙409.2毫克,磷271.62毫克,钾500.02毫克,钠4337.33毫克,镁61.91毫克,铁10.11毫克,锌1.61毫克,硒7.17微克,铜0.27毫克,锰0.46毫克, 鲜奶鱼圆汤的做法，鲜奶鱼圆汤怎么做