【青蒜焖火腩的做法】
1. 青蒜摘去老叶、洗净，切斜片，备用；2. 北豆腐用水冲净后，滴干水分切小长块，用油煎成金黄色盛起备用；3. 烧肉斩成小块；4. 烧热锅，爆香蒜肉，倒下烧肉，豆腐炒香，再下青蒜及调味料料匀即可上碟。【说明】
工艺：焖
口味：微辣
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【青蒜焖火腩的制作材料】
主料：叉烧肉180克 青蒜90克 豆腐(北)400克
辅料：
调料：大蒜（白皮）5克 酱油15克 白砂糖5克 盐2克 胡椒粉1克 植物油40克
【青蒜焖火腩怎么做好吃】
火腩是猪腰部份的肉，有些人叫三层肉，经过腌、烧烤就成为烧肉，即是火腩。
【青蒜焖火腩小贴士】
【青蒜焖火腩的热量】
能量863.12千卡,维生素B60.2毫克,蛋白质77.74克,脂肪50.36克,碳水化合物37.04克,叶酸159.2微克,膳食纤维12.84克,胆固醇66.6毫克,维生素A108.55微克,胡萝卜素653.1微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.3毫克,烟酸8.18毫克,维生素C14.75毫克,维生素E36.12毫克,钙463.91毫克,磷753.87毫克,钾822.92毫克,钠2995.91毫克,碘103.76微克,镁314.82毫克,铁14.69毫克,锌18.71毫克,硒23.41微克,铜0.53毫克,锰0.72毫克, 青蒜焖火腩的做法，青蒜焖火腩怎么做