【麻辣青椒炒豆干的做法】
1. 将豆腐干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末；2. 锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。【说明】
工艺：炒
口味：麻辣味
【麻辣青椒炒豆干的制作材料】
主料：豆腐干400克
辅料：青椒150克
调料：花椒10克 盐4克 豆豉20克 味精3克 葱白10克 姜12克 植物油45克
【麻辣青椒炒豆干怎么做好吃】
【麻辣青椒炒豆干小贴士】
【麻辣青椒炒豆干的热量】
能量686.56千卡,蛋白质73.32克,脂肪16.3克,碳水化合物71.37克,叶酸233.57微克,膳食纤维9.8克,维生素A92.16微克,胡萝卜素550.4微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.39毫克,烟酸2.98毫克,维生素C110.18毫克,维生素E9.3毫克,钙1332.72毫克,磷1144.42毫克,钾986.88毫克,钠2187.96毫克,碘199.2微克,镁332.97毫克,铁22.69毫克,锌8.09毫克,硒1.96微克,铜3.56毫克,锰6.83毫克, 麻辣青椒炒豆干的做法，麻辣青椒炒豆干怎么做