【干煸鸡丝的做法】
1. 将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净；2. 鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝；3. 炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。【说明】
工艺：干炒
口味：香辣
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【干煸鸡丝的制作材料】
主料：鸡胸脯肉250克
辅料：竹笋100克
调料：辣椒(红、尖、干)40克 料酒30克 盐4克 酱油15克 味精2克 大葱5克 植物油60克
【干煸鸡丝怎么做好吃】
【干煸鸡丝小贴士】
【干煸鸡丝的热量】
能量452.26千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质58.82克,脂肪17.53克,碳水化合物33.26克,叶酸3.48微克,膳食纤维18.63克,胆固醇205毫克,维生素A40.55微克,胡萝卜素3.2微克,硫胺素0.48毫克,核黄素0.49毫克,烟酸28.37毫克,维生素C5.15毫克,维生素E4.1毫克,钙37.23毫克,磷750.13毫克,钾1724.69毫克,钠2687.64毫克,碘0.36微克,镁147.82毫克,铁5.78毫克,锌5.09毫克,硒26.57微克,铜0.5毫克,锰6.05毫克, 干煸鸡丝的做法，干煸鸡丝怎么做