【烧冬瓜的做法】
1.冬瓜去皮去瓤，切成滚刀块，放开水锅内焯透捞出，再放凉水内泡凉，沥干水分备用。2.锅放火上，添入油，油热时，随下入酱油、盐、鲜汤，放入冬瓜小火煨一会儿，勾入流水芡，加入明油，香油，即可装盘食用。【说明】
工艺：锅烧
口味：清香味
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【烧冬瓜的制作材料】
主料：冬瓜750克
辅料：
调料：酱油15克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 香油3克 大豆油50克
【烧冬瓜怎么做好吃】
中老年保健食谱
【烧冬瓜小贴士】
【烧冬瓜的热量】
能量568.3千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质3.92克,脂肪54.46克,碳水化合物24.3克,叶酸70.56微克,膳食纤维8.3克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.02毫克,烟酸1.92毫克,维生素C120毫克,维生素E48.93毫克,钙109.26毫克,磷117.18毫克,钾484.7毫克,钠2229.71毫克,碘0.36微克,镁100.3毫克,铁3.18毫克,锌1.5毫克,硒0.41微克,铜0.17毫克,锰0.57毫克, 烧冬瓜的做法，烧冬瓜怎么做