【酿枇杷的做法】
1.先将枇杷用沸水烫一下即取出，用冷水过凉，再剥去外衣，用刀挖去里面的核和里面的衣(不要将枇杷挖穿)。 2.枇杷中加豆沙馅后，口朝上排放在盆里，撒上白糖100克，用旺火蒸约20分钟取出，盆中的卤汁倒入锅中，加糖烧溶化后，用湿淀粉勾成薄芡，浇在枇杷上面即成。【说明】
工艺：溜
口味：甜味
标签： 【甜品/点心】
【酿枇杷的制作材料】
主料：枇杷500克 红豆沙250克
辅料：
调料：白砂糖150克 淀粉(豌豆)2克
【酿枇杷怎么做好吃】
枇杷：元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。
【酿枇杷小贴士】
【酿枇杷的热量】
能量1401.82千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质15.26克,脂肪1.25克,碳水化合物340.8克,膳食纤维4.01克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.2毫克,烟酸1.5毫克,维生素C40毫克,维生素E7.92毫克,钙162.58毫克,磷214.7毫克,钾671.86毫克,钠86.42毫克,镁72.08毫克,铁9.18毫克,锌2.64毫克,硒4.62微克,铜0.51毫克,锰2.39毫克, 酿枇杷的做法，酿枇杷怎么做