【伍仁小刺猬的做法】
1. 澄粉用开水烫熟后揉成面团，下节子；2. 擀成面皮包入五仁馅，做成刺猬形再修剪周围小刺，用黑芝麻点眼睛即成。【说明】
工艺：蒸
口味：甜味
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【伍仁小刺猬的制作材料】
主料：澄粉500克
辅料：黑芝麻10克 桃仁30克 杏仁30克 火麻仁20克 花生仁（生）30克 葵花子仁30克
调料：
【伍仁小刺猬怎么做好吃】
1. 成品做好后容易裂口；2. 主要是被风吹后发干，面性发生变化，就会有裂口现象；3. 应该将做好的成品马上用蒸汽蒸一下，取出后刷上麻油保持温度，再用盖子盖上，上桌时再取出装盘即成。
【伍仁小刺猬小贴士】
本品含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分。
【伍仁小刺猬的热量】
能量572.4千卡,蛋白质21.83克,脂肪47.54克,碳水化合物21.09克,叶酸42.03微克,膳食纤维6.8克,维生素A1.5微克,胡萝卜素9微克,硫胺素0.87毫克,核黄素0.28毫克,烟酸7.31毫克,维生素C8.4毫克,维生素E39.75毫克,钙153.3毫克,磷338.1毫克,钾407.8毫克,钠5.9毫克,碘3.33微克,镁221.9毫克,铁4.43毫克,锌2.8毫克,硒8.08微克,铜0.87毫克,锰2.71毫克, 伍仁小刺猬的做法，伍仁小刺猬怎么做