【雨花氽鸡片的做法】
1. 将鸡脯肉剔去筋，膜，洗净片成薄片，放入碗内用清水浸泡，雨花茶叶放入杯内，倒入开水将茶叶略微泡开，撇去水，倒在汤碗内，火腿切成薄片。2. 汤锅置火上放入鸡汤1000克，随即加入细盐，烧酒（白酒），味精烧开，撇尽浮沫，将火腿和汤碗内的鸡肉与茶水一起倒入锅内，待鸡呈白色时，用漏勺捞出，挤干水分倒在茶叶碗内，淋上鸡油即可。【说明】
工艺：汆
口味：咸鲜味
标签： 【幼儿食谱】
【雨花氽鸡片的制作材料】
主料：鸡胸脯肉200克 火腿25克
辅料：茶叶5克
调料：盐3克 味精1克 白酒10克 鸡油10克
【雨花氽鸡片怎么做好吃】
汤汁碧绿，鸡肉鲜嫩，开胃增食欲。
【雨花氽鸡片小贴士】
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
【雨花氽鸡片的热量】
能量323.23千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质43.08克,脂肪10.85克,碳水化合物5.69克,叶酸7.4微克,胆固醇173.75毫克,维生素A43.5微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.3毫克,烟酸23.02毫克,维生素E0.56毫克,钙9.26毫克,磷504.69毫克,钾720.46毫克,钠1698.32毫克,碘0.9微克,镁58.98毫克,铁1.52毫克,锌1.63毫克,硒23.03微克,铜0.14毫克,锰0.04毫克, 雨花氽鸡片的做法，雨花氽鸡片怎么做