莲藕煲猪腿肉的做法,莲藕煲猪腿肉怎样做?

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莲藕煲猪腿肉的做法

1. 绿豆洗净,备用;2. 莲藕洗净,切去节端,露出藕孔;3. 将洗净的绿豆填满孔眼;4. 章鱼宰杀治净,片取净肉,备用;5. 取大瓦煲一个,放入开水3000毫升,加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1 小时;6. 再下猪腿肉同煲约1 小时至软绵捞;7. 猪肉切件,莲藕切横厚片,用碟盛起;8. 汤调入精盐、味精,一同上桌。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【广州菜】 【夏季养生食谱】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【清热解毒食谱

莲藕煲猪腿肉的制作材料

主料:猪腿肉500克 莲藕500克

辅料:绿豆100克 章鱼25克

调料:姜2克 盐5克 味精3克 陈皮1克

莲藕煲猪腿肉怎么做好吃

此菜夏秋皆宜,具有滋补养颜的作用。

莲藕煲猪腿肉小贴士

莲藕煲猪腿肉的热量

能量1661.39千卡,蛋白质126.63克,脂肪65.93克,碳水化合物153.29克,叶酸546.57微克,膳食纤维12.66克,胆固醇395毫克,维生素A53.24微克,胡萝卜素237.48微克,硫胺素3.36毫克,核黄素1.48毫克,烟酸29.4毫克,维生素C220.15毫克,维生素E16.5毫克,钙316.71毫克,磷1569.22毫克,钾3597.33毫克,钠2766.41毫克,碘12微克,镁359.82毫克,铁18.36毫克,锌14.44毫克,硒80.19微克,铜2.41毫克,锰7.92毫克, 莲藕煲猪腿肉的做法,莲藕煲猪腿肉怎么做

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