炖牛筋土豆小萝卜的做法，炖牛筋土豆小萝卜怎样做？

【炖牛筋土豆小萝卜的做法】

1. 用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；2. 土豆切成大方块；3. 葱切段、姜切片；4. 干椒切成细丝。5. 将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片爆锅炒出香味，添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料（八角）、干红辣椒丝，放入熟牛筋块、土豆块，加入精盐、炖至土豆块酥烂；6. 最后放入小水萝卜炖3分钟，加入味精即可出锅。

【说明】

工艺：炖

口味：咸鲜味

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【炖牛筋土豆小萝卜的制作材料】

主料：牛蹄筋300克

辅料：土豆（黄皮）200克 水萝卜50克

调料：大葱10克 姜10克 盐3克 味精8克 花椒3克 酱油6克 八角2克 辣椒(红、尖、干)10克 猪油（炼制）25克

【炖牛筋土豆小萝卜怎么做好吃】

水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

【炖牛筋土豆小萝卜小贴士】

【炖牛筋土豆小萝卜的热量】

能量905.21千卡,维生素B60.56毫克,蛋白质113.51克,脂肪28.49克,碳水化合物59.31克,叶酸43.5微克,膳食纤维9.51克,胆固醇23.25毫克,维生素A34.48微克,胡萝卜素165.4微克,硫胺素0.51毫克,核黄素0.51毫克,烟酸2.54毫克,维生素C51.2毫克,维生素E2.95毫克,钙71.81毫克,磷592.71毫克,钾943.12毫克,钠2659.5毫克,碘2.54微克,镁111.77毫克,铁12.22毫克,锌2.44毫克,硒6.43微克,铜0.32毫克,锰2.13毫克, 炖牛筋土豆小萝卜的做法，炖牛筋土豆小萝卜怎么做