【清蒸白鸭的做法】
1. 将活白鸭宰杀，去毛及内脏等，洗净切小块；2. 白鸭块与三七粉拌匀；3. 用双层纱布将百合、白芥子包好，用细线扎紧；4. 药包、银杏、生姜、陈皮、胡椒粉一起，与鸭块上锅清蒸(炖亦可)，以鸭肉熟为宜。【说明】
工艺：清蒸
口味：咸鲜味
标签： 【肺气肿食谱】 【支气管炎食谱】 【滋阴食谱】 【清热去火食谱】
【清蒸白鸭的制作材料】
主料：鸭1500克
辅料：百合50克 白芥子30克 白果（干）50克 三七5克
调料：姜15克 胡椒粉2克
【清蒸白鸭怎么做好吃】
本品对中老年慢性支气管炎，并发阻塞肺气肿有理想的疗效。
【清蒸白鸭小贴士】
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
【清蒸白鸭的热量】
能量3871.79千卡,蛋白质241.09克,脂肪296.33克,碳水化合物61.78克,叶酸0.52微克,膳食纤维1.3克,胆固醇1410毫克,维生素A784.4微克,胡萝卜素26.7微克,硫胺素1.21毫克,核黄素3.38毫克,烟酸63.51毫克,维生素C9.6毫克,维生素E16.4毫克,钙126.59毫克,磷1879.19毫克,钾3175.83毫克,钠1049.43毫克,碘0.16微克,镁240.66毫克,铁33.99毫克,锌20.62毫克,硒191.34微克,铜3.52毫克,锰2.59毫克, 清蒸白鸭的做法，清蒸白鸭怎么做