【番茄黄焖鸡块的做法】
1.将净鸡放入盆内，加精盐、料酒、辣椒面腌渍入味待用。2.鸡蛋打入小碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块浆匀。3.番茄去蒂，洗净，切成厚片。大葱、生姜均洗净，切成碎末待用。4.炒锅注油烧至四五成热，下入浆好的鸡块，待鸡块变白时，倒入漏勺中。5.炒锅留底油烧热，投入葱末、姜末煸炒出香味，下入鸡块、辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤烧开，盖好锅盖，用小火焖20分钟左右，再放入西红柿，焖片刻后翻炒均匀，装盘，淋入芝麻油即可。【说明】
工艺：焖
口味：酸甜味
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【番茄黄焖鸡块的制作材料】
主料：鸡肉250克 番茄250克
辅料：鸡蛋75克
调料：辣酱油3克 辣椒粉2克 料酒3克 盐2克 白砂糖4克 大葱3克 姜3克 淀粉(豌豆)5克 香油3克
【番茄黄焖鸡块怎么做好吃】
本品最好使用鸡汤。
【番茄黄焖鸡块小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【番茄黄焖鸡块的热量】
能量596.47千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质60.9克,脂肪33.81克,碳水化合物23.49克,叶酸115.73微克,膳食纤维5.79克,胆固醇703.75毫克,维生素A516.63微克,胡萝卜素1319.32微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.47毫克,烟酸15.57毫克,维生素C35.21毫克,维生素E6.51毫克,钙81.56毫克,磷557.3毫克,钾1234.94毫克,钠1070.25毫克,碘57.65微克,镁91.62毫克,铁6.11毫克,锌3.92毫克,硒40.33微克,铜0.42毫克,锰0.41毫克, 番茄黄焖鸡块的做法，番茄黄焖鸡块怎么做