雪菜蚕豆汤的做法，雪菜蚕豆汤怎样做？

【雪菜蚕豆汤的做法】

1. 将腌好的雪里蕻洗净，切末；2. 鲜蚕豆洗净去皮，加工成蚕豆瓣；3. 葱、姜洗净，切丝备用；4. 坐锅点火放入清水，水开后倒入蚕豆瓣煮熟；5. 将蚕豆捞出放入盘中；6. 锅中倒油烧热，油温三四成热时，放入葱丝、姜丝、雪里蕻末煸炒；7. 锅内加入料酒、鸡汤、鸡精，待锅开后改用微火煮五分钟；8. 倒入蚕豆瓣，淋香油，盛入碗中即可。

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

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【雪菜蚕豆汤的制作材料】

主料：蚕豆100克 腌雪里蕻200克

辅料：

调料：鸡精4克 料酒15克 大葱5克 姜2克 花生油20克 香油5克

【雪菜蚕豆汤怎么做好吃】

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

【雪菜蚕豆汤小贴士】

【雪菜蚕豆汤的热量】

能量388.47千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质14.13克,脂肪25.9克,碳水化合物32.11克,叶酸22.68微克,膳食纤维7.5克,胆固醇0.2毫克,维生素A69.11微克,胡萝卜素416.6微克,硫胺素0.48毫克,核黄素0.24毫克,烟酸2.96毫克,维生素C24.23毫克,维生素E13.27毫克,钙610.41毫克,磷279.39毫克,钾1144.12毫克,钠7368.43毫克,碘30.66微克,镁128.16毫克,铁15.19毫克,锌3毫克,硒3.65微克,铜1.45毫克,锰1.62毫克, 雪菜蚕豆汤的做法，雪菜蚕豆汤怎么做