【生菜豆腐汤的做法】
1. 把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段；2. 豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块；3. 火腿切小菱形片；4. 汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐块，汤沸；5. 汤沸去浮沫，倒入猪油，再放生菜叶，用筷子搅拌一下；6. 使菜叶浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟；7. 再加精盐、味精、葱姜汁、白胡椒粉、白醋，调好口味；8. 放入火腿小菱形片，即可出锅装入碗内。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【生菜豆腐汤的制作材料】
主料：生菜（团叶）100克
辅料：豆腐(南)11克 火腿10克
调料：猪油（炼制）50克 盐3克 味精2克 葱汁5克 姜汁5克 胡椒粉2克 白醋1克
【生菜豆腐汤怎么做好吃】
本品需鸡汤约500克。
【生菜豆腐汤小贴士】
【生菜豆腐汤的热量】
能量486.2千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质4.57克,脂肪51.23克,碳水化合物4.87克,叶酸37.16微克,膳食纤维0.82克,胆固醇50.4毫克,维生素A78.3微克,胡萝卜素361.2微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.13毫克,烟酸0.9毫克,维生素C20毫克,维生素E3.28毫克,钙85.99毫克,磷72.98毫克,钾138.04毫克,钠1572.36毫克,碘0.52微克,镁36.87毫克,铁1.69毫克,锌0.72毫克,硒2.69微克,铜0.54毫克,锰0.19毫克, 生菜豆腐汤的做法，生菜豆腐汤怎么做