【雪菜肉丝汤的做法】
1. 猪肉、冬笋洗净，均切成6厘米长的细丝；2. 雪菜洗净切成细末；3. 炒锅放在火上，倒入高汤，下肉丝、笋丝，搅散后放入雪菜末，加入料酒、味精、盐，待烧沸后，撇去浮沫；4. 淋入色拉油，起锅倒入汤碗中即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【雪菜肉丝汤的制作材料】
主料：猪肉(瘦)200克
辅料：冬笋50克 芥菜100克
调料：盐5克 料酒5克 味精5克 色拉油10克
【雪菜肉丝汤怎么做好吃】
本品需高汤约750克。
【雪菜肉丝汤小贴士】
【雪菜肉丝汤的热量】
能量433.3千卡,蛋白质46.66克,脂肪22.83克,碳水化合物12.3克,叶酸98.8微克,膳食纤维2克,胆固醇162毫克,维生素A146.5微克,胡萝卜素350微克,硫胺素1.15毫克,核黄素0.35毫克,烟酸11.42毫克,维生素C31.5毫克,维生素E8.59毫克,钙259.2毫克,磷453.2毫克,钾891.9毫克,钠2519.24毫克,碘3.4微克,镁74.45毫克,铁9.4毫克,锌6.84毫克,硒19.8微克,铜0.31毫克,锰0.53毫克, 雪菜肉丝汤的做法，雪菜肉丝汤怎么做