【苦瓜豆腐汤的做法】
1.猪肉剁成末，加酒、酱油、麻油、水淀粉腌10分钟；2.生油烧熟略为降温；3.下肉末划散，加入苦瓜片翻炒数下；4. 倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，着薄芡，淋上麻油（香油）即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【苦瓜豆腐汤的制作材料】
主料：苦瓜150克 猪肉(瘦)100克 豆腐(北)400克
辅料：
调料：黄酒8克 盐4克 香油5克 味精2克 酱油3克
【苦瓜豆腐汤怎么做好吃】
此汤有清肠胃热作用，尤利于治暑疖，痒子。
【苦瓜豆腐汤小贴士】
【苦瓜豆腐汤的热量】
能量672.93千卡,维生素B60.29毫克,蛋白质59.7克,脂肪43.74克,泛酸0.56毫克,碳水化合物21.69克,叶酸275.4微克,膳食纤维13.31克,胆固醇81毫克,维生素A89.5微克,维生素K61.5微克,胡萝卜素270微克,硫胺素0.83毫克,核黄素0.23毫克,烟酸6.44毫克,维生素C84毫克,维生素E38.7毫克,钙455.14毫克,磷697.38毫克,钾1125.83毫克,钠1999.23毫克,碘1.77微克,镁310.1毫克,铁10.43毫克,锌6.59毫克,硒20.03微克,铜0.46毫克,锰0.63毫克, 苦瓜豆腐汤的做法，苦瓜豆腐汤怎么做