冬瓜鲤鱼汤的做法,冬瓜鲤鱼汤怎样做?

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冬瓜鲤鱼汤的做法,冬瓜鲤鱼汤怎样做?

冬瓜鲤鱼汤的做法

1. 将冬瓜去皮、瓤,洗净,切成片。2. 将鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,洗净,下油锅煎至金黄色。锅中注入适量清水,加入冬瓜、料酒、盐、白糖、葱(切段)、姜(切片),煮至鱼熟瓜烂,拣去葱、姜,用胡椒粉调味即成。

说明

工艺:白烧

口味:咸鲜味

标签: 【利尿食谱】 【水肿食谱

冬瓜鲤鱼汤的制作材料

主料:冬瓜1000克 鲤鱼750克

辅料:

调料:黄酒10克 盐5克 白砂糖3克 大葱10克 姜10克 植物油30克 胡椒粉2克

冬瓜鲤鱼汤怎么做好吃

1. 此汤菜是在鲤鱼汤中加入冬瓜而成。2. 冬瓜解热利水作用较强,自古以来补认为是“减肥之妙品”。3. 《食疗本草》称:“欲复体瘦轻健者,则可长食之。”4. 现代医学研究认为,冬瓜不含脂肪,含钠量低,利尿作用强,是肾炎水肿、浮肿病、糖尿病、肝硬化腹水等水湿停聚症患者的理想辅助汤菜。

冬瓜鲤鱼汤小贴士

鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

冬瓜鲤鱼汤的热量

能量929.64千卡,维生素B60.22毫克,蛋白质135.64克,脂肪32.88克,碳水化合物33.9克,叶酸368.5微克,膳食纤维11.56克,胆固醇630毫克,维生素A191.6微克,胡萝卜素24.6微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.69毫克,烟酸22.67毫克,维生素C160.7毫克,维生素E9.92毫克,钙509.84毫克,磷1650.78毫克,钾3122.03毫克,钠2399.31毫克,碘35.41微克,镁357.75毫克,铁9.01毫克,锌16.75毫克,硒115.9微克,铜0.59毫克,锰0.99毫克, 冬瓜鲤鱼汤的做法,冬瓜鲤鱼汤怎么做

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