【海米烧冬瓜的做法】
1. 将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片；2. 海米泡发洗净；3. 将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；4. 炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻；5. 下入冬瓜，烧焖5分钟；6. 勾芡，淋明油少许即成。【说明】
工艺：白烧
口味：清香味
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【海米烧冬瓜的制作材料】
主料：冬瓜250克
辅料：虾米50克
调料：植物油40克 盐3克 味精2克 料酒5克 淀粉(豌豆)15克
【海米烧冬瓜怎么做好吃】
因有过油炸制过程，需准备植物油300克。
【海米烧冬瓜小贴士】
【海米烧冬瓜的热量】
能量175.51千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质23.49克,脂肪1.8克,碳水化合物19.28克,叶酸45.25微克,膳食纤维2.8克,胆固醇262.5毫克,维生素A10.5微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.06毫克,烟酸3.07毫克,维生素C40毫克,维生素E0.83毫克,钙310.76毫克,磷362.08毫克,钾431.95毫克,钠3795.99毫克,碘41.25微克,镁143.8毫克,铁6.06毫克,锌2.21毫克,硒37.8微克,铜1.2毫克,锰0.5毫克, 海米烧冬瓜的做法，海米烧冬瓜怎么做