清蒸羊尾的做法,清蒸羊尾怎样做?

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清蒸羊尾的做法,清蒸羊尾怎样做?

清蒸羊尾的做法

1.将羊尾蒸熟后切成长10厘米、宽3厘米的薄片,整齐地摆在碗内,呈梯形,剩余的料放入碗中,添满汤,加调料上屉蒸20到30分钟。2.蒸好后,除去花椒、大料、葱、姜、蒜,把汤控入勺中,熟羊尾扣入汤盘中,勺内再加汤,汤开撇去沫,放味精整形,把汤浇在熟羊尾上,撒上香菜末即成。

说明

工艺:清蒸

口味:清香味

标签: 【私家菜】 【壮腰健肾食谱】 【补阳食谱】 【气血双补食谱】 【补虚养身食谱

清蒸羊尾的制作材料

主料:羊尾500克

辅料:香菜10克

调料:味精2克 盐3克 花椒2克 八角2克 大葱4克 姜3克 大蒜(白皮)3克

清蒸羊尾怎么做好吃

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

清蒸羊尾小贴士

清蒸羊尾的热量

能量23.45千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质1.43克,脂肪0.37克,碳水化合物5.36克,叶酸15.44微克,膳食纤维1.76克,维生素A21.33微克,胡萝卜素128.16微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.03毫克,烟酸0.34毫克,维生素C5.25毫克,维生素E0.18毫克,钙30.86毫克,磷12.9毫克,钾58.13毫克,钠1350.01毫克,碘0.15微克,镁9.67毫克,铁0.74毫克,锌0.16毫克,硒0.32微克,铜0.07毫克,锰0.38毫克, 清蒸羊尾的做法,清蒸羊尾怎么做

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