豆腐拌咸鸭蛋的做法,豆腐拌咸鸭蛋怎样做?

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豆腐拌咸鸭蛋的做法,豆腐拌咸鸭蛋怎样做?

豆腐拌咸鸭蛋的做法

1.咸鸭蛋洗净,放锅中加水煮熟,捞出晾凉剥去蛋壳,将蛋白和蛋黄分开;豆腐放入沸水锅中烫过,捞出沥水后放一盘内打碎。2.蛋白切成碎末,放豆腐盘内,放入白糖、味精拌匀;蛋黄碾成粉末,均匀地撒在豆腐上。3.香菜洗净去根,切成碎末,撒在豆腐上,淋上香油,拌匀即可。

说明

工艺:

口味:清香味

标签: 【私家菜】 【滋阴食谱】 【清热解毒食谱

豆腐拌咸鸭蛋的制作材料

主料:咸鸭蛋180克 豆腐(北)300克

辅料:香菜5克

调料:白砂糖5克 香油5克 味精3克

豆腐拌咸鸭蛋怎么做好吃

咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

豆腐拌咸鸭蛋小贴士

豆腐拌咸鸭蛋的热量

能量749.49千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质51.75克,脂肪52.17克,碳水化合物26.45克,叶酸126.94微克,膳食纤维8.46克,胆固醇1164.6毫克,维生素A265.85微克,胡萝卜素148微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.66毫克,烟酸0.63毫克,维生素C2.4毫克,维生素E39.98毫克,钙536.45毫克,磷754.77毫克,钾663.17毫克,钠5140.14毫克,碘0.08微克,镁245.01毫克,铁11.2毫克,锌5.39毫克,硒50.71微克,铜0.45毫克,锰0.43毫克, 豆腐拌咸鸭蛋的做法,豆腐拌咸鸭蛋怎么做

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