蛤肉豆腐木耳煲的做法,蛤肉豆腐木耳煲怎样做?

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蛤肉豆腐木耳煲的做法,蛤肉豆腐木耳煲怎样做?

蛤肉豆腐木耳煲的做法

1. 蛤肉用盐水洗净,沥干水;2. 豆腐切成8块;3. 木耳泡发后洗净,去杂质;4. 韭菜洗净,切成3厘米长的段;5. 姜切丝;6. 起油锅,放入蛤肉、姜丝、木耳、精盐、味精翻炒片刻,继而放入豆腐和400克水煮2分钟;7. 再放入韭菜、麻油,然后放入沙锅中煲半小时即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【高血压食谱】 【高脂血症食谱】 【滋阴食谱】 【老人食谱

蛤肉豆腐木耳煲的制作材料

主料:蛤蜊150克

辅料:豆腐(南)100克 韭菜100克 木耳(水发) 20克

调料:姜5克 香油5克 盐2克 味精1克

蛤肉豆腐木耳煲怎么做好吃

蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

蛤肉豆腐木耳煲小贴士

蛤肉豆腐木耳煲的热量

能量248.83千卡,维生素B60.25毫克,蛋白质23.87克,脂肪12.91克,碳水化合物14.59克,叶酸87.27微克,膳食纤维5.56克,胆固醇234毫克,维生素A299.5微克,胡萝卜素1608.5微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.28毫克,烟酸4.19毫克,维生素C2.4毫克,维生素E14.9毫克,钙366.09毫克,磷316.69毫克,钾630.47毫克,钠1517.73毫克,镁190.71毫克,铁19.46毫克,锌4.39毫克,硒84.17微克,铜4.23毫克,锰1.27毫克, 蛤肉豆腐木耳煲的做法,蛤肉豆腐木耳煲怎么做

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