【肉丝拌荠菜的做法】
1.将荠菜放入沸水中焯过,至七成熟,捞出切段,置于大碗中。大蒜剁成泥。2.胡萝卜切成细丝,在沸水中焯一下,控干水分,放入荠菜段上,香菜切成末,放在荠菜段上。3.猪肉洗净,切成肉丝。4.将肉丝炒熟,加入酱油、花椒面,即可出锅,倒在荠菜上,将精盐、味精、米醋、蒜泥加入,调拌均匀,装盘即可。佐餐食。【说明】
工艺:炝
口味:蒜香味
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【肉丝拌荠菜的制作材料】
主料:荠菜500克 猪肉(瘦)200克
辅料:香菜50克 胡萝卜100克
调料:酱油10克 盐5克 味精3克 花椒粉2克 醋5克 大蒜(白皮)5克
【肉丝拌荠菜怎么做好吃】
平肝降压。
【肉丝拌荠菜小贴士】
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
【肉丝拌荠菜的热量】
能量500.85千卡,蛋白质59.23克,脂肪15.02克,碳水化合物43.16克,叶酸398.4微克,膳食纤维10.85克,胆固醇162毫克,维生素A3033.21微克,胡萝卜素17664.3微克,硫胺素1.35毫克,核黄素1.08毫克,烟酸15.61毫克,维生素C252.35毫克,维生素E6.64毫克,钙1590.78毫克,磷867.05毫克,钾2407.25毫克,钠3169.73毫克,碘4.66微克,镁285.33毫克,铁36.92毫克,锌10.12毫克,硒22.98微克,铜1.9毫克,锰4.07毫克, 肉丝拌荠菜的做法,肉丝拌荠菜怎么做