蒜香味家常菜谱大全

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爽口毛肚

【工艺】:拌

【口味】:蒜香味

【标签】:家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 大蒜去皮洗净剁蓉;2. 毛肚反复洗净,切片,放入沸水中焯熟,用凉开水过凉;3. 韭菜洗净,放沸水中烫一下;4. 将毛肚用韭菜扎成把,摆在盘中;5. 将蒜蓉、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣油、香油对成味汁,盛在调味碟中,配毛肚上桌即可。

酱蒜茸

【工艺】:酱

【口味】:蒜香味

【标签】:卤酱菜 健脾开胃食谱 冻疮食谱

【做法】:1.蒜瓣剥皮洗净晾干,辣椒留籽去蒂。 2.分别将蒜瓣,辣椒用石磨磨成酱汁,与其它配料拌匀后装缸,密封,发酵3-5个月即可开缸食用。

蒜茸扁豆丝

【工艺】:拌

【口味】:蒜香味

【标签】:私家菜 防癌抗癌食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱 补气食谱

【做法】:大蒜剥去外皮捣成蒜茸备用;扁豆摘洗干净,切成丝,放入沸水锅内烫透,再用凉开水过凉,捞出沥净水分后放入盆内,加入精盐、味精、蒜茸、花椒油和香油,拌匀装盘即成。

银芽炒蒜苗

【工艺】:炒

【口味】:蒜香味

【标签】:私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱

【做法】:1. 将绿豆芽择洗干净,控水备用;2. 蒜苗(青蒜)择洗干净,切成段;3. 炒锅注油烧热,下入花椒粒炸焦捞出,放入蒜苗煸炒断生,再放入豆芽炒熟,撒入精盐、味精炒匀即可。

大蒜姜汁拌菠菜

【工艺】:拌

【口味】:蒜香味

【标签】:高血压食谱 家常菜 健脾开胃食谱 补血食谱 便秘食谱

【做法】:1. 将大蒜去皮洗净,捣成蒜泥;2. 姜洗净绞成姜汁,葱切成末,3. 菠菜洗净,用沸水焯熟,挤干水分;4. 将菠菜置于大碗中,加入蒜泥、姜汁、葱花、酱油、盐、芝麻油拌匀即成。

肉丝拌荠菜

【工艺】:炝

【口味】:蒜香味

【标签】:止血调理食谱 私家菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱

【做法】:1.将荠菜放入沸水中焯过,至七成熟,捞出切段,置于大碗中。大蒜剁成泥。2.胡萝卜切成细丝,在沸水中焯一下,控干水分,放入荠菜段上,香菜切成末,放在荠菜段上。3.猪肉洗净,切成肉丝。4.将肉丝炒熟,加入酱油、花椒面,即可出锅,倒在荠菜上,将精盐、味精、米醋、蒜泥加入,调拌均匀,装盘即可。佐餐食。

蒜味西红柿

【工艺】:拌

【口味】:蒜香味

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱

【做法】:1.将西红柿洗净,放沸水内烫一下即捞出,剥去皮、除去蒂,切成片,放盘内,撒上盐和白糖拌匀。2.将大蒜剥去蒜衣,洗净,用刀拍碎后剁成蒜泥,放在西红柿上,加入味精拌匀即成。

青蒜肚片

【工艺】:炒

【口味】:蒜香味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 补气食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 把青蒜剖开,切成3厘米长的段;2. 猪肚煮熟斜批切成长方小片;3. 烧热锅,放生油烧热至油七八成熟时,即下青蒜和肚片同炒,并加调味料炒匀即成。 

蒜泥鲜蚵

【工艺】:拌

【口味】:蒜香味

【标签】:湖南菜 骨质疏松食谱 克山病食谱 补血食谱

【做法】:1.首先将蒜头剁成蒜泥;柠檬取汁,加入调味料(白糖3克、白醋5克、酱油膏20克、味精1克、冷开水半杯)拌匀,置于一旁待用。2.鲜蚵先用清水冲洗一次,加入少许盐轻轻抓洗后,捡去细壳,再用清水冲洗干净后捞出。3.烧开一锅水,放入洗净的鲜蚵,以大火烫煮,约1分钟后即捞出沥水。4.将煮熟的鲜蚵盛盘,淋上蒜泥汁即可食用。

韩国拌菜

【工艺】:拌

【口味】:蒜香味

【标签】:韩国料理 健脾开胃食谱 活血化瘀食谱 单身食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 油菜不用切,只分成以叶为单位就可以了;2. 油菜、洋葱、青辣椒均用水抄一下;3. 油菜烫熟后捞出,挤去过多水分;4. 洋葱只过一下水减轻一下辣味;5. 青辣椒也是过一下水就可以了;6. 将油菜、洋葱、青椒放进一个小盆,加盐、糖、味精、芝麻;7. 根据自己的口味加蒜泥等拌匀,盛到盘子里。

关于家常菜菜谱大全,家常菜食谱大全

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